About Saverio Cambiotti

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Seppie ripiene VS Filetti di ricciola

SFIDA DE RICETTE   CHEF MAURA PANTANO DAL MERCATO RIONALE SEPPIE RIPIENE DI RISO Ingredienti per 4 persone: Seppie 1kg Polpa o passata di pomodoro mezzo kg Uno spicchio d'aglio Riso 700/800 gr Sale q.b. Pepe q.b. Vino bianco q.b. Pasta d'acciughe q.b Peperoncino q.b. Olio extravergine q.b.  Mettere in una casseruola uno spicchio d'aglio, un po' d’olio, peperoncino e un pochino di pasta d'acciughe e fare rosolare, quando inizia a sfrigolare aggiungere le zampette delle seppie e una seppia [...]

By |2021-02-12T21:19:35+01:0012 Febbraio 2021|Categories: Sfida di ricette|0 Commenti

Fiume Tevere: tutto scorre

Il fiume Tevere tra vecchie criticità e nuovi propositi   IL LATO OSCURO Passeggio sul lungotevere, è una domenica d’inverno fredda e a tratti piovosa. Roma è mezza vuota. Sarà il virus, sarà il cielo grigio. Il Tevere, anima di questa città, calpestato e maltrattato seppur casa per molti, svela i lati oscuri di una città in decadenza. Scendo sulle banchine di ponte Sisto e mi avvio verso ponte Garibaldi, sponda sinistra. Tra erbacce e canneti, muri che cadono, ingressi [...]

La Banda del CAF

STRACCETTI DE CRONACA #1   La banda del Caf, sembrerà ‘na battuta pe’ dì ch’era ‘na banda der cazzo, ‘na banda de incapaci, ma così nun è. Stamo a via Ettore Rolli, una delle vie su cui se sviluppa la nostra amata Porta Portese, ed è ottobre der 2020. Camminando, dalla Porta verso piazzale della Radio, se trova sulla sinistra ‘na piccola porticina. È un centro de assistenza finanziaria, uno de quei posti in cui si va pe’ fasse aiutà a [...]

By |2021-02-11T17:10:11+01:0025 Gennaio 2021|Categories: Straccetti di cronaca, Territorio|0 Commenti

Tevere navigabile: il progetto prende forma

Ieri mattina, la sindaca Raggi e Roberto Traversi, sottosegretario del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti (MIT), hanno presentato il progetto “Tevere navigabile, dal mare a Roma percorrendo il fiume”. L’idea che balena nella testa dei romani da sempre, potrebbe diventare una realtà. Come le altre Capitali europee, da Parigi a Vienna e Budapest, il fiume potrebbe tornare a disposizione dei cittadini. Il progetto sarà inserito nel Recovery Plan, il progetto di riforma che ogni nazione della Comunità Europea presenterà [...]

By |2021-02-11T16:49:42+01:004 Dicembre 2020|Categories: Articoli, Territorio|0 Commenti

Un’alternativa ad Air Bnb

Intervista a Damiano Avellino, fondatore di Fair BnB   Raccontaci di te e di Fair Bnb Qualche anno fa ho fondato Fair Bnb e, più in generale, mi occupo di studiare e cercare modelli alternativi a quello che viene chiamato Capitalismo di Piattaforma. Più che in ogni altra epoca questo paradigma, caratterizzato da infrastrutture digitali che connettono utenti che si scambiano servizi e prodotti piuttosto che da aziende che li producono, ha cambiato il nostro modo di comunicare, lavorare, viaggiare e [...]

By |2021-02-11T16:50:12+01:001 Novembre 2020|Categories: Articoli, Numero 13 | Rivista cartacea, Territorio|0 Commenti

Trastevere rione da consumare

Com’è successo che Trastevere perdesse la propria anima? Com’è successo che Trastevere seguisse l’esempio degli altri rioni del centro storico, come Campo Marzio, Parione, Trevi? Queste sono le domande che ci faremo tra pochi anni. Purtroppo. È difficile immaginare uno scenario diverso da quella Campo de Fiori che oggi si sveglia con un mercato a prova di turista e se ne va a dormire con la chiusura di un recinto di pub a prova, anch’esso, di turista. Trastevere è il [...]

Fabio Barilari a Trastevere: racconti di un luogo

Negli spazi della scuola di illustrazione Officina B5, a piazza san Cosimato, da venerdì 2 a domenica 4 ottobre, parte il workshop Urban Sketching: le pose della città. Le iscrizioni sono ancora aperte, basta scrivere una mail a off@officinastraordinaria.it. Ci saranno lezioni frontali e sessioni di disegno e non è richiesta alcuna conoscenza tecnica e specifica per partecipare. “Per tutti coloro che amano viaggiare e raccontare il proprio viaggio, per gli Urban Sketchers e per chi aspira a diventarlo, per [...]

By |2021-02-11T17:04:22+01:0029 Settembre 2020|Categories: Articoli, Territorio|0 Commenti

Spettacolo dal vivo. I teatri di Trastevere post Covid-19

Proprio oggi, nel Lazio ed in altre regioni italiane, possono ricominciare le attività legate allo spettacolo, dal vivo e non, dopo il lungo periodo di pausa imposto, causa pandemia di Covid-19, dal governo italiano. Trastevere vanta una grande quantità di teatri: dal Teatro Argot di via Natale del Grande al Teatro Trastevere di via Jacopa de’ Settesoli, si passa per l’Agorà e il Teatro Stanze Segrete di via della Penitenza, con in mezzo l’indimenticabile Teatro Belli, per citarne soltanto alcuni. [...]

By |2021-02-11T16:53:32+01:0015 Giugno 2020|Categories: Articoli, Territorio|0 Commenti

Un Tevere che muore e che vive

Il nostro fiume è ancora vivo? Sabato 30 maggio, lungo il Tevere, nel suo tratto urbano, una enorme quantità di pesci galleggiava riversa mentre la corrente li trascinava verso la foce. Pesci morti. Tantissimi pesci morti e gabbiani pronti a banchettare. Il giorno seguente la situazione non era cambiata affatto. Romani che passeggiavano lungo le banchine si fermavano, scioccati. Si intravedevano occhi luccicanti e lacrime che rigavano i volti dei bambini e non solo. Uno spettacolo mortifero, sul nostro fiume, [...]

By |2020-06-10T15:08:09+02:0010 Giugno 2020|Categories: Senza categoria, Territorio|0 Commenti

Riaperto il WeGil – Elliott Erwitt Icons

Da lunedì 18 maggio il WeGil ha riaperto finalmente le porte al pubblico.   Da lunedì 18 maggio il WeGil ha riaperto finalmente le porte al pubblico. Lo spazio culturale trasteverino ha prorogato fino al 12 luglio la mostra Elliott Erwitt Icons, la retrospettiva che celebra uno dei più grandi maestri della fotografia contemporanea.   Gli ingressi alla mostra e agli spazi del WeGil saranno gestiti nel pieno rispetto delle indicazioni in termini di distanziamento sociale previste per i luoghi [...]

By |2020-05-19T16:31:21+02:0019 Maggio 2020|Categories: Territorio|Tags: , , |0 Commenti